问：扫帚草可以吃吗？
答：夏天的时候扫帚草是嫩绿色的茎叶，是可以吃的，扫帚草里面含胡萝卜素，甲酮等多种营养元素，一般我们在吃之前可以先用沸水焯一下再吃，味道鲜香，入口脆爽。它可以炒菜，凉拌，做包子馅统统都可以。
秋天扫帚草的果实成熟了，这个时候去除精液留下的果实就可以入药了，在中药典籍中记载扫帚草子味辛，苦，性寒，归肾膀胱经可清热利湿祛风止痒。扫帚草籽多用于治疗皮肤的瘙痒，在一般的药店就有卖的，每次取9到15克的扫帚草籽煎汤后熏洗，可以有效地缓解瘙痒的症状。
扫帚草不光可以治疗皮肤瘙痒，其实还有一个用处就是观赏，9、10月份的时候扫帚草就会变成红色，扫帚草单独看并不好看，也不起眼但是当成千上万株扫帚草在一起，那视觉效果不得不让您震撼！真的太美了，到了观赏扫帚草的季节建大家可以看看。
