桂花中的丹桂用途有哪些？

问：桂花中丹桂的用途有哪些？

答：丹桂是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。丹桂的功效与作用有哪些呢？丹桂有很高的食用价值，自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是丹桂制作食品的记载。

1、食用用途：桂花花瓣虽小，但香味浓郁，营养价值丰富。2000年前，人们就用桂花酿酒、制茶，还开发了桂花糕、桂花糖、桂花饼以及桂花露饮料等食品。桂花中的矿质元素以及可溶性糖、可溶性蛋白和黄酮等含量较高，具有很高的营养价值。

2、经济用途：桂花是我国特有的天然香料资源，可作为香妆、食品工业的优质原料，也可入药。