问：果树中的柿树有哪些品种？
答：目前，我国柿树约有二、三百个品种。从分布上来看，可分为南、北型。南型类的品种耐寒力弱，喜温暖气候，不耐干旱，果实较小，皮厚，色深，多呈红色。北型类品种则较耐寒，耐干旱，果实较大，皮薄，多呈橙黄色。
柿树主要品种有：
磨盘柿（盖柿）：果形扁圆，体大，近基部有环状凹痕，脱涩后甜而多汁，品质极佳。树势强健耐寒，寿命长而丰产。分布于冀、鲁、陕等省。
高桩柿：果的纵横径相近，有环状凹痕，果形较小，果肉较紧实，品质上等。树势强健耐寒，丰产。多见于华北低山区及园林中。
镜面柿：果圆形，萼洼深，果橘红色，汁多而甜，品质极佳，宜生食及制柿饼。树势强，树冠开展。主产于山东菏泽。着名的曹州“耿饼”就是用本品种的果实制成。
尖柿：果实呈圆锥形，呈橙红色，果顶尖形，果汁浓而味甜。树势强健，寿命长而丰产，每株产量达500～1000千克，抗逆性强，不易落果。主产于陕西富平县。着名的“合儿柿饼”即由本品种果实制成。
鸡心黄：果呈圆锥形，果顶纯尖，橙黄色，甜而多汁。树性强健，寿命长，丰产。果实脱涩后果肉硬实而不软，是着名品种之一。主产于陕西省三原县。
火晶柿：主产于陕西临潼。树冠开张，枝条稠密，萌芽力强，产量高而稳定。果实较小，扁圆形。红色艳丽，皮薄而光滑，肉细纤维少，汁多，极甜。此外，还有甜柿，我国原产的仅有“罗田甜柿”，近年来从日本引进的甜柿品种有：富有、次郎、禅寺丸、伊豆等。
